すべての木桶が有効に活用されました。 |
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大きい 桶 味噌の製造元の木桶は、桶に塩分を含んでいるので桶が締まり丈夫で長持ちします。 この桶も使われなくなってから17.8年になりますが結構頑丈でです。 木桶の全盛期の頃 味噌桶は丈夫ですが長年使っていると味噌が溢れてくる部分がどうしても痛んできます。 そんな時桶職人が味噌蔵に入り、痛んだ部分を削り取りタガ(桶に巻き付いてる竹の部分)と言うものを張り替えてくれました。 しかし、現在は桶職人も全国に数える程しかいなく木桶はこのままでは無くなってしまいます。 この木桶のオーナーも「このままではもったいない有効に活用してくれる方がいないか」と探しておりまが10月にすべての木桶が有効に活用されました。 |
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※ サイズは目安です。 |
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こうじ屋孫兵衞商店 |